Hauptmahlzeit · ohne zugesetzten Zucker
Linsen-Bolognese
Rote Linsen zerfallen beim Kochen von allein zu einer sämigen Sauce. Die geriebene Karotte macht sie süß, ganz ohne Zucker, und die Portion reicht für zwei Tage.
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Zeit
25 Minuten
Alter
ab 8 Monaten
Portion
2 Erw. + 1 Kind
Zugesetzter Zucker
0 g
Zutaten
- Rote Linsen200 g
- Passierte Tomaten500 ml
- Karotte2 Stk
- Zwiebel1 Stk
- Vollkornnudeln300 g
- Olivenöl2 EL
Zubereitung
- Zwiebel fein würfeln, Karotten fein reiben.
- Öl im Topf erhitzen, Zwiebel 2 Minuten glasig dünsten, Karotte zugeben und 2 Minuten mitdünsten.
- Linsen und passierte Tomaten zugeben, 300 ml Wasser angießen, aufkochen.
- Bei kleiner Hitze 15 Minuten köcheln, gelegentlich rühren, bis die Linsen weich sind.
- Nudeln nach Packung kochen, mit der Sauce mischen.
Kleinkind-Tipp: Nudeln für das Kind klein schneiden. Die Sauce lässt sich portionsweise einfrieren und passt auch zu Reis oder Kartoffeln.
Sicherheit: Erwachsene salzen am Tisch nach.
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