Hauptmahlzeit · ohne zugesetzten Zucker
Lachs mit Brokkoli und Kartoffeln
Einmal die Woche Fisch, so empfehlen es die Fachgesellschaften. Lachs ist weich, mild und liefert die Fette, die Kinder brauchen.
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Zeit
25 Minuten
Alter
ab 8 Monaten
Portion
2 Erw. + 1 Kind
Zugesetzter Zucker
0 g
Zutaten
- Lachsfilet ohne Haut300 g
- Brokkoli1 Stk
- Kartoffeln600 g
- Zitrone0,5 Stk
- mildes Olivenöl1 EL
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in Stücken 18 Minuten kochen.
- Brokkoli in Röschen teilen, die letzten 7 Minuten im Dampfeinsatz über den Kartoffeln garen.
- Lachs in drei Stücke teilen, Öl in der Pfanne erhitzen, Lachs pro Seite 3–4 Minuten braten, bis er innen hellrosa und nicht mehr glasig ist.
- Mit Zitrone beträufeln.
Kleinkind-Tipp: Für das Kind den Lachs mit den Fingern zerpflücken und dabei auf Gräten prüfen. Brokkoli sehr weich garen.
Sicherheit: Lachs vor dem Servieren mit den Fingern auf Gräten prüfen.
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