Snack · ohne zugesetzten Zucker
Apfel-Zimt-Plätzchen
Die ersten Weihnachtsplätzchen fürs Kind: weich, mürbe, gesüßt nur mit Apfelmus und Banane. Zum Ausstechen geeignet, also auch zum Mitmachen.
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Zeit
30 Minuten
Alter
ab 1 Jahr
Portion
2 Erw. + 1 Kind
Zugesetzter Zucker
0 g
Zutaten
- Dinkelmehl200 g
- Haferflocken80 g
- Apfelmus, ungesüßt120 g
- Banane1 Stk
- mildes Olivenöl50 ml
- Zimt1 TL
- Backpulver0,5 TL
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen, Blech mit Backpapier belegen.
- Banane fein zerdrücken, mit Apfelmus und Öl verrühren.
- Mehl, Haferflocken, Zimt und Backpulver mischen und unterkneten, bis ein weicher Teig entsteht; klebt er, 1–2 EL Mehl zugeben.
- Teig 5 mm dick ausrollen, Formen ausstechen, 12–14 Minuten backen, bis die Ränder leicht bräunen.
Kleinkind-Tipp: Kleine Hände dürfen ausstechen; der Teig verträgt es. Die Plätzchen bleiben weich, ideal für wenige Zähne. In der Dose 4 Tage, eingefroren 2 Monate.
Sicherheit: Keine Zuckerstreusel, keine ganzen Nüsse als Deko; Verzierung mit Apfelmus-Tupfern oder gemahlenen Mandeln.
Mehr davon: jeden Sonntag ein Wochenplan mit Einkaufsliste.Kostenlos per E-Mail, jederzeit abbestellbar. Zur Anmeldung gibt es den 3-Tage-Notfallplan als PDF.
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